Insights
De kracht van een goed concept
Sommige samenwerkingen beginnen met een duidelijke vraag. Of we alles wat jonger en duidelijker kunnen maken, bijvoorbeeld. De samenwerking met Thomas De Muynck, chef en zaakvoerder van Karel De Stoute in Gent, en gastvrouw Lien was er zo één. Hun restaurant stond al bekend als topper in de streek, maar mocht nog meer schwung krijgen. Een verjongingskuur op maat.
Wat begon als een klassieke vraag om een merkidentiteit op te frissen, groeide uit tot één van de meest betekenisvolle trajecten die we bij De Barbaren ooit mochten doen. We kregen de vrijheid om niet zomaar een merk, maar een echt concept te bouwen. Eentje met blijvende gevolgen.
01 april 2025
Het witte blad
Thomas en Lien klopten bij ons aan vlak voor de coronaperiode. Hun restaurant was al een gevestigde naam, maar miste nog een jong, levendig imago. Ons team ging aan de slag zonder vooropgestelde ideeën, specifieke eisen of strikte richtlijnen van de eigenaars, maar wel met een open mindset, veel creativiteit en vertrouwen. Een wit blad.
Dat vertrouwen deed ons al snel belangrijke beslissingen maken. De naam, die bleef. Maar de belangrijkste waarden en ambities? Die moesten uitgepuurd worden. We vroegen ons af: waar staat Karel De Stoute écht voor? Niet alleen wat er op het bord ligt, maar het gevoel dat je krijgt als je binnenstapt. Het eigenzinnige karakter van de chef. De warmte van het team. De ervaring die je bijblijft.
“Een punt zegt ‘stop’, maar een komma zegt: er is meer. En in het geval van Karel De Stoute véél meer.”
- Balder Martens
Meer na de komma
Daar groeide ons concept uit: branding die verder gaat dan een mooi logo of een afgelijnd kleurenpalet. Het gaat om emotie, verhaal en identiteit. Om dat kleine extraatje waardoor gasten Karel De Stoute niet alleen gemakkelijk herkennen, maar ook onthouden.
Zo ontstond de komma in de huisstijl. Want Karel De Stoute is veel méér dan stout. Hij is ook fijnproever, levensgenieter, teamplayer en een rebel met een geheimzinnig kantje. Een punt zegt ‘stop’, maar een komma zegt: er is meer. En in het geval van Karel De Stoute véél meer.
Een logo dat leeft
Vandaag vind je de komma overal terug in en rond het restaurant. En daar zijn we fier op. De resultaten spreken voor zich: meer aanvragen, meer reserveringen en - misschien nog schoner - een betere werksfeer met nieuwe medewerkers die zich aangesproken voelen tot het merk. Er is ook een nieuwe energie: niet alleen bij de klanten maar ook in de keuken.
Het moment dat wij als team voelden wat we écht hadden neergezet? Toen Thomas ons een foto stuurde van het logo, als tattoo op zijn arm. Een beschreven bovenarm. Een concept dat onder je huid kruipt, letterlijk.
Merci, Thomas en Lien, om ons het vertrouwen en de vrijheid te geven om iets tijdloos neer te zetten. En om het resultaat zo fier uit te dragen. Jullie lef om buiten de lijntjes te kleuren, maakt ons werk de mooiste job in de wereld.
- Balder Martens, founder
